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外かりっ!中とろ~・・

カミさんは山口へハーフマラソン走りに、

けんとは試験が終って友達とホークスタウンへ映画に行ってしまい

残された俺は大分にも行かず

COCOと2人?で留守番やってました。



納戸片付けたり、掃除機かけたり、

古新聞をまとめて公園のリサイクルステーションに持って行ったり

けんとが癇癪起こして風呂場のドアを蹴り(お前はナギか!)

壊してしまったアクリルガラスの修理etc etc・・



もちろんCOCOを連れて室見川河川に散歩も

そしていつもと違う晩メシにということで

P1010142.jpg



たこ焼き

種はあっちこっちのレシピを探し

これこそ王道という大阪のたこ焼きに近いものを見つけ

材料買出しから始って、ダシ作り、タネ作り、

そしてできました!

P1010143.jpg
これは一発目ということで控えめに作ったらちっちゃくなりました。・・汗  この後第二弾は完璧です!!


新しいプレートを買ったのでそれについてるたこ焼きプレートを使いましたが

自分が小さい時に家で作ったときの事や

近所のおいしかったたこ焼きやさんの味を思い出し

作ったけど、

まんま大阪の人気店並に出来ましたよ!!

うまいたこ焼きを表現するときの『外はカリ!中はとろ~』ってやつ・・。



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